`Блокбъстър откритие`, открито в имението Маунт Върнън на Джордж Вашингтон

Археолозите в Маунт Върнън на Джордж Вашингтон са разкрили десетки стъклени буркани, цялостни с плодови консерви в мазето на историческия дом в Северна Вирджиния, който " евентуално не са виждали бял свят от преди Американската гражданска война. "  

Двадесет и девет от 35-те бутилки остават непокътнати и всички съдържат или череши, цариградско грозде или касис, разкрива домът и музеят на първия президент на Съединени американски щати в прессъобщение в петък. 

„ Никога и в най-смелите си фантазии не сме си представяли това грандиозно археологическо изобретение “, сподели президентът и основен изпълнителен шеф на Mount Vernon Дъг Брадбърн в изказване. „ Бяхме във екстаз предишния месец, когато открихме две изцяло непокътнати бутилки от 18-ти век, съдържащи биологична материя. Сега знаем, че тези бутилки са единствено началото на това хитово изобретение. “

Брадбърн се обади откритието е „ невиждана “ находка, добавяйки, „ нищо от подобен мащаб и значителност в никакъв случай не е било изкопано в Северна Америка. Сега притежаваме обилие от артефакти и материя за разбор, които могат да дадат мощен взор върху произхода на нашата нация, и стискаме палци откритите черешови костилки да бъдат жизнеспособни за бъдещо поникване. Толкова е уместно, че тези бутилки бяха изровени малко преди 250-ата годишнина на Съединените щати ", която ще бъде през 2026 година  

Тридесет и пет стъклени бутилки, съдържащи консерви, бяха открити в мазето на Маунт Върнън на Джордж Вашингтон. (Mount Vernon Ladies’ Association )

Откритието идва два месеца откакто бяха открити две бутилки, които съдържаха „ мистериозна “ течност, дружно с череши и костилки. 

Експертите считат, че бутилките в началото са били цялостни с череши. Стъклените бутилки са били сложени в земята сред 1758 и 1776 година за изстудяване на храната.

„ По каквато и да е причина те са били изоставени и са били в девствено положение и по тази причина това е толкоз изключителна находка, тъй като просто не намирате остатъци от храна от 18-ти век, непокътнати, отвън неща като скотски кости, които са много издръжливи “, сподели тогава основният археолог на Маунт Върнън Джейсън Бороуз пред FOX 5 DC. 

Всички новонамерени бутилки са извлечени от петте ями за предпазване, където са били открити в избата на дома, а консервите се съхраняват в ледник в археологическата лаборатория на дома. Артефактите скоро ще бъдат подложени на теоретичен разбор в партньорство със Службата за селскостопански проучвания на Министерството на земеделието на Съединени американски щати. 

Досега са разпознати 54 костилки от череши и 23 стъбла, което значи, че бутилките евентуално са били цялостни с череши, когато са били бутилирани. 

Консервите са извлечени от бутилките за разбор. (Mount Vernon Ladies’ Association )

След като бутилките изсъхнат, те ще бъдат изпратени отвън обекта за предпазване. 

Археологическите находки идват, до момента в който домът минава през частно финансиран план за ревитализация на имение в планината Върнън на Джордж Вашингтон на стойност 40 милиона $.

Бардбърн сподели, че бутилките „ евентуално са леговище не са виждали бял свят от преди Американската гражданска война " и евентуално са били забравени, когато Вашингтон напусна дома си, с цел да управлява Континенталната войска по време на Революцията. 

Всички стъклени бутилки ще бъдат непокътнати от археолозите от Маунт Върнън. (Асоциацията на дамите на Маунт Върнън )

Той продължи: „ Това значи, че бутилките са извънредно нежни и изискват най-голяма грижа. Асоциацията на дамите Маунт Върнън беше първата американска организация за запазване на историята, тъй че е подходящо такива удивително изобретение беше направено тук, в Маунт Върнън, имаме шанса да разполагаме с най-хубави археолози и специалисти по запазване на историята, които знаят по какъв начин дейно да ръководят, проучват и да се грижат за това извънредно изобретение. “

Вашингтон се реалокира в дома около река Потомак след женитбата си през 1759 година и умира там от зараза на гърлото през 1799 година на 67 години. ( Smith Collection/Gado/Getty Images)

През 18-ти век слагането на консерви подземен е най-хубавият метод за съхраняването им в жегата на Вирджиния. 

„ Един от най-хубавите способи за предпазване на тези типове плодове и зеленчуци беше подземен “, сподели Бороуз след първото изобретение. „ Така че някъде след 1758 година, само че преди 1776 година, някой изкопа яма… нещо като правоъгълна, към един фут дълбока, дупка през един от етажите на мазето, тези бутилки бяха сложени в нея и по-късно беше напълнена с гъста глина. "

След второто изобретение той добави: „ Тези невероятни открития не престават да ни изумяват. Тези съвършено непокътнати плодове, набрани и приготвени преди повече от 250 години, дават необикновено рядка опция за. способстват за познанията ни за околната среда от 18-ти век, методите за хранене в плантациите и произхода на американската кухня. 

„ Бутилките и наличието са доказателство за знанията и уменията на поробените хора, които са управлявали приготвянето на храната от дърво до маса, в това число Дол, готвачката, доведена в Маунт Върнън от Марта Вашингтон през 1759 година и натоварена с надзора на кухнята на имението. "

Вашингтон се реалокира в дома по продължение на Река Потомак след женитбата си през 1759 година и умира там от зараза на гърлото през 1799 година на 67 години. 

Той е бил президент от 1789 до 1797 година и е заровен в дома.